곶감 k-food 효자상품 되나?-곶감의 효능,요리활용법, 곶감곰팡이, 곶감잼 만드는법
펜데믹상황이 미국사람들이 곶감에 관심을 갖게 되다! k-food 효자상품 되나?-곶감의 효능,요리활용법, 곶감곰팡이, 곶감잼만들기 요즘 코로나로 인해 집에 있는 시간이 많아졌습니다.미국에서는 집에서 시간을 갖으면서 만드는 슬로우푸드(slow-food)가 선풍적인 인기를 끌고 있는데요. 그 중 오늘은 곶감에 대해 알아보고자 합니다. 미국에서는 감을 떫다는 이유로 맛없는과일 이라는 인식이 강했습니다. 그러면서 한국의 감을 깎아 천장에 매달아 말려서 그 맛이 달아지는 과정을 지켜보며 […]